مواد لازم :
روغن زیتون | چهار قاشق غذاخوری |
سیر | سه حبه |
گوجه فرنگی خردشده | ۴۰۰ گرم |
فلفل قرمز | ۱/۴ قاشق چایخوری |
آویشن | یک قاشق چایخوری |
پاستا پنه | ۳۵۰ گرم |
پنیر پارمزان رندهشده | ۲۵ گرم یا یک قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجهفرنگی و بقیه مواد را اضافه کنید. وقتی سس آماده شد. (زمانی سس آماده است که گوجهفرنگیها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبکش کرده با سس مخلوط کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو نمایید.